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LATTE DI MANDORLA
Ingredienti:
mandorle pelate dolci gr. 350, acqua 1 litro, zucchero a piacere
Pestate le mandorle in un mortaio e mettetele in una tasca di lino. Immergete quindi la tasca in un recipiente con l’acqua e strizzatela bene per fare uscire il latte.
Ripetete l’operazione parecchie volte per sfruttare meglio il composto di mandorle.
Zuccherate quindi la bevanda e mettetela in bottiglia al fresco.
Agitate bene prima di servire.