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Il mandorlo | Varietà | Mandorlicoltura | La leggenda | Ultimi 50 anni | Le ricette | Contatti |
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Contenuto Medio Mandorla Secca (% su 100gr. di prodotto) |
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| Acqua | < 7 |
| Protidi | 15 - 35 |
| Lipidi | 40 - 60 |
| Glucidi | 4 - 6 |
| Cellulosa | 3 - 4 |
| Kcal | 542 |
| Vitamine | B1, B2, PP, Provitamina A |
| Sali minerali | K, P, Ca, Na, Fe |