|
|
|
Il mandorlo | Varietà | Mandorlicoltura | La leggenda | Ultimi 50 anni | Le ricette | Contatti |
Uova alla marocchina
(Marocco)
Rosolare in olio della cipolla con del salame a pezzi;
unire del pomodoro fino ad avere una salsa consistente; unire pari peso di
piselli, patate, e fave fresche, sale e pepe. Far cuocere fino a cottura, quindi
unire delle mandorle tostate e tritate e delle uova sode tagliate a metà: una
brevissima cottura e servire.